中医食疗美容方(三)

2016-10-26 10:54:41来源:中华中医网

15.冰糖鸽肉羹

【组成】乳鸽1只、冰糖50克、燕窝10克、花生米30克

【制作】乳鸽宰杀后,去毛和内脏,洗净后,连骨剁成小块;燕窝用温水泡软后,清洗干净,用手撕成条状;花生洗净后备用;砂锅中加适量清水,将乳鸽、燕窝、花生一起放进锅中。用文火炖一小时左右,加入冰糖,搅拌均匀即可。

【功效】补气养血、健脾益胃、滋阴护肤。

【适用范围】适宜气血不旺、皮肤无光者。

【分析】鸽肉肉质细腻鲜美,是滋补食品,也有一定的药物价值。其性平味甘,肉质中含有丰富的血红蛋白.且蛋白质的含量高于猪肉10%。但是其脂肪含量较低,食用后不会令人体发胖,不会造成体内脂肪堆积,是老年人或其他疾病患者日常滋补的首选。合用燕窝能够补虚养血,滋阴养颜。本方适宜血气不旺,皮肤黯淡无光者食用。

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责任编辑:刘文艳

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