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营养专家推荐食谱 葱白炒带子

2018-11-05 15:47:53来源:广州日报

材料: 葱白200克,姜片30克,急冻带子10只,米酒和姜汁各少许,盐、蚝油、生抽、花生油、生粉各适量。

做法:带子在常温解冻,洗净后放入有姜汁和米酒的开水中飞水,沥干水分后在平底锅中煎至两面金黄,加入少许盐稍做翻炒,取出备用(带子的生熟程度控制在半熟即可)。葱白洗净切段备用;开锅下油,爆香姜片,放入葱白段,放回带子继续翻炒,加入适量蚝油,以少许盐和生抽调味,勾薄芡即成。


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责任编辑:邹林梅

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