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摊上大事了,网红双黄蛋雪糕抽检不合格

2019-06-26 12:07:35来源:上海热线
引爆炎炎夏日的除了高温天气,还有雪糕。《消费者报道》注意到,目前市面上一款“奥雪”牌双黄蛋雪糕因独特的口味和高颜值迅速被贴上了“网红”标签,受到消费者追捧。
然而,最近这款网红雪糕摊上了事儿。
6月21日,温州市市场监督管理局发布夏令食品安全专项监督抽检通告。其中,“奥雪”牌双黄蛋(咸蛋黄牛奶味)雪糕被检出菌落总数和大肠菌群超标。
据通告,温州市瓯海丽岙雪牧场副食品店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋(咸蛋黄牛奶味)雪糕,菌落总数检出值(CFU/ mL)为:91000,96000,110000,110000,110000,不符合5次检验结果均不超过100000CFU/ml且检验结果最高值超过25000CFU/ mL小于100000CFU/ mL的次数不超2次的要求;
大肠菌群检出值(CFU/mL)为:20,40,110,45,36,不符合5次检验结果均不超过100CFU/ mL且检验结果最高值超过10CFU/ mL小于100CFU/ mL的次数不超2次的要求。
据了解,菌落总数主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超过标准值说明部分企业未按要求严格按照生产加工过程的卫生控制要求,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。此次不合格产品主要是雪糕类,主要原因是产品灭菌不彻底或包材受污染以及储存、运输污染。
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。运输和销售过程等各个环节,生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。消费者食用大肠菌群超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状。
总而言之,从上述抽检来看,这款网红双黄蛋雪糕不够卫生!
《消费者报道》在电商平台搜索“双黄蛋雪糕”后,发现上述网红雪糕仍正热卖,单价约为5元/支,奥雪天猫旗舰店的数据显示,该款雪糕月销高达到2.5万多笔。另外,消费者报道走访发现,一些知名便利店如喜士多也有在售卖此款雪糕,售价为5.8元/支。
但对于上述抽检结果,奥雪天猫旗舰店客服表示,天猫的产品都是通过天猫的质检,请放心购买。
《消费者报道》将密切关注事件的最新进展。

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责任编辑:邹林梅

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