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第二期:烫伤别怕!冬瓜来救你!

2019-02-28 10:01:14来源:健康台

炎炎的夏日可谓是如期而至,温度是一天天的升高,俗话说:"冷了可以添衣,热了又不能脱皮",在这个燥热的季节里,《饮食连连看》为大家带来夏日消暑第一菜--冬瓜。

冬瓜是夏季所产的瓜,因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就像冬天所结的白霜,因此称为冬瓜,也叫做白瓜。《神农本草经》上记载:冬瓜性微寒,味甘淡无毒,入肺、大小肠、膀胱三经。所以,冬瓜自古以来就药食两用。冬瓜不仅体积大,而且含水量高达百分之九十以上,具有清热解毒,利水消肿,减肥美容,祛湿解暑的效果,对于心胸烦躁,小便不利,肝硬化腹水,高血压,肺炎,肠炎等有一定的改善。

即使冬瓜再好,一但在饮食上搭配不当,也会产生一系列的健康隐患。

冬瓜与猪肝一起炒,猪肝中的微量元素会使冬瓜中的维生素C氧化,从而减低两者的食用和食疗价值;冬瓜与黄鱼,冬瓜性微寒,黄鱼属于多油脂产品,两者搭配,会加重肠胃消化负担;冬瓜与胡萝卜,胡萝卜中含有一种维生素C分解酶,与冬瓜搭配制作咸菜。会造成冬瓜中的维生素C被破坏,降低营养价值。

那么,如何正确的搭配呢?玉米,排骨和乌鸡,冬瓜和玉米能够祛湿,帮助解暑,夏天适合多吃;冬瓜和排骨熬汤,可以清热解毒、降脂降压、通利小便;冬瓜与乌鸡搭配可以滋养五脏,老少皆宜,是非常平和的滋补汤水。

最后要提醒大家的是,对于一些患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人以及脾胃虚寒、大病初愈的人都是不可以食用冬瓜的,不然会加重身体的负担。

饮食小贴士:

1.冬瓜捣烂外敷,对烫伤治疗甚佳

2.冬瓜种子,有清肺化痰的功效

3.冬瓜皮治疗家畜腹证,疗效显著

4.冬瓜嫩叶调以面粉煎饼食之,有祛热、泻痢之效

5.冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效

6.冬瓜藤鲜汁洗澡,可增白皮肤,使皮肤有光泽。

7.冬瓜和豆腐煮汤可治疗口疮。

8.冬瓜墨鱼汤治疗下肢虚肿,治疗效果令人满意。

 

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下期预告:长寿果——西红柿

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责任编辑:刘文艳

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