大型
活动
视频栏目

第二十五期:这样吃土豆竟然会长斑!

2019-02-28 13:18:20来源:健康台

今天呢要给大家讲的是一个主食,不过它可是去年才被划为主食的,究竟是什么呢?相信大家已经猜到了,它就是土豆,也就是马铃薯。土豆是很多人比较喜欢吃的,无论是牛肉炖土豆还是酸辣土豆丝或者是土豆泥,甚至是薯条薯片,都是大家津津乐道的美食。今天咱就正式的来介绍一下土豆。

俗名:马铃薯、山药蛋、洋芋、地豆、薯仔、地苹果

性味归经:性平、味甘

简介:马铃薯属茄科多年生草本植物,其块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物,且营养丰富,有"地下苹果"之称。

营养组成:马铃薯的主要成分为糖类,同时还含有丰富的淀粉质、蛋白质、脂肪、维生素C和钾盐,属于碱性食品;除此之外,马铃薯块茎中还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。

饮食禁忌:

土豆+香蕉:会长雀斑

土豆+柿子:吃土豆后,胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,便会产生沉淀,既难以消化,又不易排出

土豆+石榴:有可能会引起中毒,如果不小心中毒了,可以用韭菜汁解毒

饮食搭配:

土豆烧牛肉:牛肉营养价值高,有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,而土豆中的维生素恰好可以保护胃粘膜,所以这俩的搭配真是绝佳

土豆+豆角:可以防止极性肠胃炎引起的呕吐腹泻

土豆+豇豆:能够让人头脑宁静,并能对消化系统进行调整,消除涨满

饮食小贴士

1.富含植物纤维素,有强烈的饱腹感,可以用做减肥食品,也可替代主食食用;

2.去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中;

3.温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用,所以存放在5摄氏度左右的阴凉处最佳;

4.可以与苹果一起存放,因苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽,熟的香蕉应该也有这种效果。

最后,提醒大家,糖尿病人和关节炎患者不要食用土豆,另外就是发芽的土豆一定不要吃,会引起呕吐恶心、头晕腹泻。严重时会造成死亡。

(编导 刘静)

 

推荐阅读:第二十四期:燕麦+菠菜=结石?

扫一扫添加健康台订阅号


本文转载自其他网站,不代表健康台观点和立场。如有内容和图片的著作权异议,请及时联系我们(邮箱:jkcentv@163.com)

责任编辑:刘文艳

精彩评论

网友评论仅为个人观点,与本站立场无关。

相关文章

第一期:污污污!来块西瓜皮! 西瓜被称作“盛夏之王”,它有清热解暑、降压美容...【详细】
第二期:烫伤别怕!冬瓜来救你! 炎炎的夏日可谓是如期而至,温度是一天天的升高,...【详细】
第三期:西红柿的最佳拍档竟然是它? 西红柿营养丰富,酸甜可口,它可以生食、煮食、加...【详细】
第四期:什么?啤酒和炸鸡并不是良配! 大家还记得《来自星星的你》中全智贤最爱吃的是什...【详细】
精彩栏目
更多>>

第二十九期: 红酒这样喝叫浪费!

热门视频排行