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警惕“病从口入” 预防食源性疾病有方法

人体为了摄入能量,维持正常的机体功能,每天都会摄入食物,然而人体所摄入的食物并非全都是干净、卫生的,这就导致了食源性疾病的出现。【详细】
2018-04-20 |  食源性 疾病 方法

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食品专业大学生就业 应如何精确选择?

在知识经济时代, 企业之间的竞争说到底是人才的竞争。吸引、选择和保留高素质的人才是企业生存和发展的关键,也是企业人力资源管理工作中的重点。【详细】
2018-04-20 |  大学生 食品 专业

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中国人食盐量超标75% 快看你是不是吃太咸了

你家里炒菜放盐多吗?资料显示,中国人吃得太咸了!目前我国成人平均每天盐摄入量为10 5克,远高于《中国居民膳食指南2016》建议的6克以下。【详细】
2018-04-20 |  食盐量 中国人

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成都宜宾两市食药监局深化食药市场监管协同发展合作

中国食品报经济观察讯 记者从成都市食药监局获悉,为贯彻落实成都市和宜宾市关于进一步深化区域合作的要求,进一步深入加强两地食品药品监管部门的交流,深化合作,相互求促进,共同谋发展。【详细】
2018-04-20 |  宜宾 成都 市场

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餐饮市场刮起“轻食风”

近年来,随着年轻消费群体崛起、健康饮食渐受推崇,餐饮市场刮起了一场“健康”与“瘦身”并行的“轻食之风”。轻食餐厅悄然兴起,“高颜值”的饮食搭配、“高时尚”的就餐环境为满足消费者多元化需求提供了选择。【详细】
2018-04-19 |  餐饮 市场

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燕窝行业亟待标准化

最近,用于营养滋补的即食燕窝产品成了舆论热点。有媒体发布针对即食燕窝的测评结果指出,即食燕窝的燕窝含量低,97%为糖水和增稠剂,且营养价值不如牛奶、鸡蛋。随即相关的即食燕窝生产企业及全国城市农贸中心联...【详细】
2018-04-19 | 

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食品扫码溯源应先提升消费者认知度

近日,福州市构建食品安全“一品一码”追溯系统工作登上央视中文国际频道《中国新闻》栏目。在批发市场、生鲜超市、农贸市场,小到一把青葱,大至成箱水产,市民只要用手机扫描二维码,商品的产地、供应商、检测...【详细】
2018-04-19 |  认知度 消费者 食品

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“健康白酒”真的有益健康吗

白酒是我国特有的一种蒸馏酒,由淀粉或糖质原料发酵后经蒸馏而得。《中国居民膳食指南》中指出,高度酒所含能量很高,白酒基本上是纯能量食物,不含其他营养素。无节制的饮酒,会对人体造成多种损害。【详细】
2018-04-19 | 

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一季度农产品市场运行总体平稳 预计猪价处于下降通道

农业农村部17日召开一季度重点农产品市场信息发布会。一季度我国农产品市场运行总体平稳,稻谷、小麦、玉米和食用油等大宗粮油产品价格基本稳定,蔬菜、鸡蛋、生鲜乳等多数鲜活农产品价格春节后呈季节性下跌走势。【详细】
2018-04-19 |  农产品 总体 通道

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网络餐饮监管工作机制 亟待规范与提升

随着互联网经济的发展,外卖等网络订餐模式已逐渐被广泛接受,甚至成为广大上班族生活中不可或缺的一部分,更有企业设立专人负责公司的网餐订购事宜。【详细】
2018-04-19 |  机制 餐饮 网络

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